[15.04.2011] Участие руководителей ГК "ЯППИ"в увлекательнейшейм семинаре!

 

В апреле   2011  года группа   руководителей    ГК «ЯППИ» (Петрова М.Л.,  Макарова О.П.,   Бородкина С.Н., Петрова Н.Г.) приняли участие  в мастер- классе «Весенне-летняя коллекция  авторских блюд» от шеф-повара нижегородского

Ресторана «Купеческий» Виктора Смирнова организуемом компанией

EVENT  MAKE 6 апреля 2011 года Победителя блиц-турнира

семи лучших поваров России William’s Cup’2002, обладателя

Национальной премии «Золотой журавль», бронзового призера Откры-

того Чемпионата России «Лучший шеф-повар 2008 года», прошедшего стажировку в г.Ним (Франция),в Лузиане (Америка), в Баварии (Германия). Участники мастер-класса от группы компаний «ЯППИ» были заинтересованы рецептами и путями приготовления блюд, доведенными до них Виктором Смирновым, которым за 10 лет работы создано более 2000 авторских блюд.

     По итогам  мастер-класса участники семинара нашей группы компаний внедрили в производство в подчиненных подразделениях по 3-5 новых наименований блюд. И далее в своей работе будут использовать приемы и методы работы полученные на мастер-классе.


 

Назад