Во время сложных и продолжительных переговоров зачастую возникает желание перекусить или просто сменить обстановку и немного развеяться. Кофе-брейк - именно так называется перерыв посреди насыщенного событиями дня, когда участникам необходимо сделать перерыв, чтобы слегка перекусить и пообщаться. Кофе – брейки – непродолжительное мероприятие, поэтому меню составлено с учетом временных ограничений. Это, конечно, ароматный кофе, ассортимент чая, различная выпечка – сдобные булочки, пирожки с начинкой в ассортименте, бутерброды, сандвичи, канапе, тосты, десерты и фрукты.

            Кофе-брейк – идеальный вариант питания ваших гостей на конференциях, семинарах, тренингах. На кофе-брейке гости пьют безалкогольные напитки, чай, кофе, обычно со свежей выпечкой, сэндвичами, выставленными на фуршетной линии. Данный формат не предполагает рассадки гостей. Кофе-брейк предполагает наличие бара с безалкогольными напитками, чайного (кофейного) стола, линии для расстановки закусок, коктейльных столов. Меню кофе-брейка может включать холодные мини-закуски, выпечку, сэндвичи и бутерброды, десерты и фрукты.

            В переводе с английского coffee break - кофе-брейк, небольшой перерыв во время работы (на отдых, перекус; в офисах, на конференциях). Успех любого мероприятия - презентации, пресс-конференции, семинара - зачастую, зависит от комфортной атмосферы. Иногда правильно организованный кофе - брейк дает больший результат, чем непрерывный работа. Кофе-брейк может стать способом разрядить обстановку или поводом отложить решение ключевого вопроса. Магическое воздействие кофейного аромата способно сдвинуть с места давние проблемы и только что возникшие затруднения. Особенно если этот аромат приправлен изысканным меню и грамотной работой персонала. Такой перерыв позволяет участникам подкрепить свои силы, сменить обстановку, создать атмосферу неформального общения за чашкой кофе.

Меню
*Цены действительны с 1 октября 2016 года
№ п/п	Наименование	Выход, гр.	Цена, руб.
Экслюзивные блюда
1	Конус фуршетный		8000
2	Тарелка крутящиеся "Экслюзивная фантазия"		4000
Канапе
1	Греческое (сыр Фета, огурец, маслина)	25	35
2	Овощное (перец, помидор черри, тонкий ломтик огурца, маслина)	25	35
3	Сырное (Сыр Гауда, Массдам, мраморный, виноград)	25	35
4	С сыром и оливой (сыр российский, огурец свежий, олива)	25	35
5	С сельдью с/с (Хлеб ржаной, смазанный слив маслом и зеленью, сельдь с/с, лук красный, лимон)	25	35
6	С красной рабой с/с (хлеб пшеничный, масло сливочное, красная рыба с/с, лимон)	25	35
7	Острый (хлеб ржаной, огурец свежий, салат по-домашнему, помидор черри)	25	35
8	С ветчиной и сыром (хлеб пшеничный, сыр российский, обернутый тонким ломтиком огурца и ветчины)	25	35
9	С ветчиной, сыром и помидор черри	25	35
10	С салями (хлеб пшеничный, салями, олива)	25	35
11	С мясокопченностью (хлеб пшеничный, карбонат,корнишон)	25	35
12	Фруктовое (виноград, киви, груша, долка мандарина)	25	35
13	Сладкое (медовое пирожное, киви, виноград)	25	35
Тарталетки
1	Жульен с грибами и курицей в тарталетке	110	120
2	С Сельдью (тарталетка, сельдь с/с, сыр, майонез, зелень)	45	60
3	С красной рабой с/с (тарталетка, сыр плавленный, огурец свежий, яйцо, рабы с/с, майонез)	45	60
4	С салатом "Бархатный" (тарталетка, огурцы свежие, крабовые палочки, сыр тв, кукур.консерв., яйцо вар, майонез, зелень)	45	60
5	С салатом из печени (тарталетка,печень говяжья, масло раст, яйцо кур, лук, морковь, майонез)	45	60
6	С салатом "Бриз" (тарталетка,горбуша м/сол,кукуруза,корнишоны,лук,майонез)	45	60
7	С салатом "Гурман" (тарталетка, ветчина, оливки, грибы конс., сыр, помидоры, лук, майонез)	45	60
8	С салатом "Торжественный" (тарталетка, окорочка, грибы, морковь, сыр, орехи, яйцо, зел.гор, майонез)	45	60
9	С Салатом "Надежда" (тарталетка, филе кур.,огурцы ,помидоры,лук,чеснок, майон)	45	60
10	Тарталетки с икрой	17	80
11	Тарталетки с грибами в соусе сливочном	45	80
Мини-бутерброды
1	Пшеничный багет, обжаренный с двух сторон, с помидором, фаршированным салатом по-домашнему	30	35
2	С красной рыбой с/с (багет, обжар., лист салата, красная рыба с/с, сливочный сыр, маслина, лимон)	30	45
3	С сельдью с/с (багет, масло слив с зеленью, кольца лука реп., зелень)	30	35
4	Со шпротам и (багет, шпроты, помидор, майонез, зелень)	30	35
5	С мясокопченностью (багет,карбонат,лист салата, огурец, черри помидор)	30	35
6	С Салями (багет, салями, огурец маринованный, маслина)	30	35
7	С ветчиной (багет, ветчина, сыр российский, лист салата)	30	35
8	С сыром и оливой (багет,сыр российский,огурец маринованный, олива)	30	35
Выпечка
1	Слойка с камустой и мясом	30	20
2	Слойка с мясом	30	20
3	Слойка с рыбой	30	20
4	Слойка с творогом	30	15
5	Слойка с курагой	30	15
6	Слойка с яблоками	30	15
7	Слойка с бананами	30	15
8	Слойка с лимоном	30	15
9	Пирожки печеные с зеленым луком и яйцом	30	15
10	Пирожки печеные с капустой и мясом	30	20
11	Пирожки печеные с капустой и яйцом	30	15
12	Пирожки печеные с картошкой и грибами	30	15
13	Пирожки печеные с яблоками	30	15
Десерты
1	Эклеры с шляпкой "Киви"	15	20
2	Конфеты в индивидуальной упаковке	шт.	10
3	Десерт в ассортименте "Акконд"	шт.	30
Напитки
6	Мин вода "Волжанка " ПЭТ 0,5 л. с/г, б/г	0,5 л.	25
7	Мин вода "Директорская " стекло 0,5 л. с/г, б/г	0,5 л.	25
8	Кофе 3 в 1	шт.	20
9	Чай Гринфилд	шт.	20
10	Лимон к чаю	100	50
11	Сливки	10	10
12	Кофе черный Жардин	шт.	20