Во время сложных и продолжительных переговоров зачастую возникает желание перекусить или просто сменить обстановку и немного развеяться. Кофе-брейк - именно так называется перерыв посреди насыщенного событиями дня, когда участникам необходимо сделать перерыв, чтобы слегка перекусить и пообщаться. Кофе – брейки – непродолжительное мероприятие, поэтому меню составлено с учетом временных ограничений. Это, конечно, ароматный кофе, ассортимент чая, различная выпечка – сдобные булочки, пирожки с начинкой в ассортименте, бутерброды, сандвичи, канапе, тосты, десерты и фрукты.
Кофе-брейк – идеальный вариант питания ваших гостей на конференциях, семинарах, тренингах. На кофе-брейке гости пьют безалкогольные напитки, чай, кофе, обычно со свежей выпечкой, сэндвичами, выставленными на фуршетной линии. Данный формат не предполагает рассадки гостей. Кофе-брейк предполагает наличие бара с безалкогольными напитками, чайного (кофейного) стола, линии для расстановки закусок, коктейльных столов. Меню кофе-брейка может включать холодные мини-закуски, выпечку, сэндвичи и бутерброды, десерты и фрукты.
В переводе с английского coffee break - кофе-брейк, небольшой перерыв во время работы (на отдых, перекус; в офисах, на конференциях). Успех любого мероприятия - презентации, пресс-конференции, семинара - зачастую, зависит от комфортной атмосферы. Иногда правильно организованный кофе - брейк дает больший результат, чем непрерывный работа. Кофе-брейк может стать способом разрядить обстановку или поводом отложить решение ключевого вопроса. Магическое воздействие кофейного аромата способно сдвинуть с места давние проблемы и только что возникшие затруднения. Особенно если этот аромат приправлен изысканным меню и грамотной работой персонала. Такой перерыв позволяет участникам подкрепить свои силы, сменить обстановку, создать атмосферу неформального общения за чашкой кофе.
Меню
|
*Цены действительны с 1 октября 2016 года |
№ п/п |
Наименование |
Выход, гр. |
Цена, руб. |
Экслюзивные блюда |
1 |
Конус фуршетный |
|
8000 |
2 |
Тарелка крутящиеся "Экслюзивная фантазия" |
|
4000 |
Канапе |
1 |
Греческое (сыр Фета, огурец, маслина) |
25 |
35 |
2 |
Овощное (перец, помидор черри, тонкий ломтик огурца, маслина) |
25 |
35 |
3 |
Сырное (Сыр Гауда, Массдам, мраморный, виноград) |
25 |
35 |
4 |
С сыром и оливой (сыр российский, огурец свежий, олива) |
25 |
35 |
5 |
С сельдью с/с (Хлеб ржаной, смазанный слив маслом и зеленью, сельдь с/с, лук красный, лимон) |
25 |
35 |
6 |
С красной рабой с/с (хлеб пшеничный, масло сливочное, красная рыба с/с, лимон) |
25 |
35 |
7 |
Острый (хлеб ржаной, огурец свежий, салат по-домашнему, помидор черри) |
25 |
35 |
8 |
С ветчиной и сыром (хлеб пшеничный, сыр российский, обернутый тонким ломтиком огурца и ветчины) |
25 |
35 |
9 |
С ветчиной, сыром и помидор черри |
25 |
35 |
10 |
С салями (хлеб пшеничный, салями, олива) |
25 |
35 |
11 |
С мясокопченностью (хлеб пшеничный, карбонат,корнишон) |
25 |
35 |
12 |
Фруктовое (виноград, киви, груша, долка мандарина) |
25 |
35 |
13 |
Сладкое (медовое пирожное, киви, виноград) |
25 |
35 |
Тарталетки |
1 |
Жульен с грибами и курицей в тарталетке |
110 |
120 |
2 |
С Сельдью (тарталетка, сельдь с/с, сыр, майонез, зелень) |
45 |
60 |
3 |
С красной рабой с/с (тарталетка, сыр плавленный, огурец свежий, яйцо, рабы с/с, майонез) |
45 |
60 |
4 |
С салатом "Бархатный" (тарталетка, огурцы свежие, крабовые палочки, сыр тв, кукур.консерв., яйцо вар, майонез, зелень) |
45 |
60 |
5 |
С салатом из печени (тарталетка,печень говяжья, масло раст, яйцо кур, лук, морковь, майонез) |
45 |
60 |
6 |
С салатом "Бриз" (тарталетка,горбуша м/сол,кукуруза,корнишоны,лук,майонез) |
45 |
60 |
7 |
С салатом "Гурман" (тарталетка, ветчина, оливки, грибы конс., сыр, помидоры, лук, майонез) |
45 |
60 |
8 |
С салатом "Торжественный" (тарталетка, окорочка, грибы, морковь, сыр, орехи, яйцо, зел.гор, майонез) |
45 |
60 |
9 |
С Салатом "Надежда" (тарталетка, филе кур.,огурцы ,помидоры,лук,чеснок, майон) |
45 |
60 |
10 |
Тарталетки с икрой |
17 |
80 |
11 |
Тарталетки с грибами в соусе сливочном |
45 |
80 |
Мини-бутерброды |
1 |
Пшеничный багет, обжаренный с двух сторон, с помидором, фаршированным салатом по-домашнему |
30 |
35 |
2 |
С красной рыбой с/с (багет, обжар., лист салата, красная рыба с/с, сливочный сыр, маслина, лимон) |
30 |
45 |
3 |
С сельдью с/с (багет, масло слив с зеленью, кольца лука реп., зелень) |
30 |
35 |
4 |
Со шпротам и (багет, шпроты, помидор, майонез, зелень) |
30 |
35 |
5 |
С мясокопченностью (багет,карбонат,лист салата, огурец, черри помидор) |
30 |
35 |
6 |
С Салями (багет, салями, огурец маринованный, маслина) |
30 |
35 |
7 |
С ветчиной (багет, ветчина, сыр российский, лист салата) |
30 |
35 |
8 |
С сыром и оливой (багет,сыр российский,огурец маринованный, олива) |
30 |
35 |
Выпечка |
1 |
Слойка с камустой и мясом |
30 |
20 |
2 |
Слойка с мясом |
30 |
20 |
3 |
Слойка с рыбой |
30 |
20 |
4 |
Слойка с творогом |
30 |
15 |
5 |
Слойка с курагой |
30 |
15 |
6 |
Слойка с яблоками |
30 |
15 |
7 |
Слойка с бананами |
30 |
15 |
8 |
Слойка с лимоном |
30 |
15 |
9 |
Пирожки печеные с зеленым луком и яйцом |
30 |
15 |
10 |
Пирожки печеные с капустой и мясом |
30 |
20 |
11 |
Пирожки печеные с капустой и яйцом |
30 |
15 |
12 |
Пирожки печеные с картошкой и грибами |
30 |
15 |
13 |
Пирожки печеные с яблоками |
30 |
15 |
Десерты |
1 |
Эклеры с шляпкой "Киви" |
15 |
20 |
2 |
Конфеты в индивидуальной упаковке |
шт. |
10 |
3 |
Десерт в ассортименте "Акконд" |
шт. |
30 |
Напитки |
6 |
Мин вода "Волжанка " ПЭТ 0,5 л. с/г, б/г |
0,5 л. |
25 |
7 |
Мин вода "Директорская " стекло 0,5 л. с/г, б/г |
0,5 л. |
25 |
8 |
Кофе 3 в 1 |
шт. |
20 |
9 |
Чай Гринфилд |
шт. |
20 |
10 |
Лимон к чаю |
100 |
50 |
11 |
Сливки |
10 |
10 |
12 |
Кофе черный Жардин |
шт. |
20 |
|